2 personen hoofdgerecht 15 minuten

Lekker simpel en vegetarisch. Aardappel, groente en vega balletjes. Kind kan de was doen! En toch suikerarm en met 292g groente per blik.

Ingrediënten

  • 1 blik Ratatouille
  • 400gr aardappels met rozemarijn (huisgemaakt of van de supermarkt)
  • Harissa, falafel of mediteraanse balletjes (maar net waar je trek in hebt)
  • Gemengde sla

Bereiden

  1. Bak de aardappels met schil en rozemarijn volgens de bereidingswijze op het pak en bak ondertussen de vega balletjes.
  2. Verwarm de Ratatouille op lage temperatuur.
  3. Serveer met wat gemende sla, olijfolie en eet smakelijk!
Ratatouille uit blik